Tak ada salahnya bukan, jika mengetahui apa saja fakta dari sebuah makanan khas Bali ayam betutu. Sebelum menginjak pada inti, apa sih yang Anda ketahui dari ayam betutu?
Merupakan makanan berbahan dasar ayam atau bebek, yang di dalam ayam atau bebek tersebut dikasih bumbu. Kemudian dipanggang dalam api sekam. Berikut fakta dari makanan khas Bali ayam betutu.
 |
| Ayam Betutu |
● Pelopor ayam betutu ialah Ni Wayan Tempeh yang berasal dari wilayah Abiansi,
● Meski namanya ayam betutu, tapi bisa juga menggunakan bebek sebagai bahan pengganti
● Biasa digunakan dalam upacara keagamaan atau adat
● Berasal dari Gianyar
● Sekarang cara memasak ayam betutu sedikit mengalami perubahan, tidak lagi menggunakan api sekam.
Karena dianggap ribet dan terlalu lama proses masaknya. Maka mereka lebih memilih memasak ayam betutu dengan mengukusnya dahulu, lalu setelah dikukus dimasukkan dalam oven. Meski tidak semuanya cara memasaknya seperti itu, tapi kebanyakan memang begitu adanya. Hingga cita rasa dari ayam betutu sesikit mengalami perubahan.
Itu lah fakta dari makanan khas Bali ayam betutu.
